[вложение: DSC02435.JPG]Вегетарианские бургеры
1 стакан (250 г) коричневой чечевицы
1 стакан риса
Отварите чечевицу и рис в разных кастрюлях до мягкости. Переложите отваренную чечевицу в кухонный комбайн и измельчайте 1 минуту. Смешайте в миске рис и чечевичное пюре, добавьте 3 ст. л. муки, 1 стакан тофу, специи (по вкусу), соль и перец, оливковое масло, петрушку (или кинзу).
Сформируйте из чечевичной массы котлетки и обжарьте. Если хотите их запечь, добавьте в массу 1/2 стакана оливкового масла и 1 ч. л. разрыхлителя и хорошо перемешайте. Запекайте в умеренно разогретой (185 °C) духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
1 стакан (250 г) коричневой чечевицы
1 стакан риса
Отварите чечевицу и рис в разных кастрюлях до мягкости. Переложите отваренную чечевицу в кухонный комбайн и измельчайте 1 минуту. Смешайте в миске рис и чечевичное пюре, добавьте 3 ст. л. муки, 1 стакан тофу, специи (по вкусу), соль и перец, оливковое масло, петрушку (или кинзу).
Сформируйте из чечевичной массы котлетки и обжарьте. Если хотите их запечь, добавьте в массу 1/2 стакана оливкового масла и 1 ч. л. разрыхлителя и хорошо перемешайте. Запекайте в умеренно разогретой (185 °C) духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
